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    Renaissance Gaumenfreuden Kulinarische Wiedergeburt

    Die Renaissance stand für einen neuen Aufbruch – auch in der Küche. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die aus einer Verschmelzung traditioneller Rezepte und neuer Einflüsse entstanden und die Grundlagen der europäischen Kochkunst legten.

    Min (Minuten)15Max (Minuten)360
    Renaissance Kräuteromelett

    Renaissance Kräuteromelett

    20 Min.
    Einfach
    250
    Renaissance Beerenkompott

    Renaissance Beerenkompott

    35 Min.
    Einfach
    150
    Huhn in Mandelsauce

    Huhn in Mandelsauce

    40 Min.
    Mittel
    450
    Renaissance Rosmarinbissen

    Renaissance Rosmarinbissen

    35 Min.
    Leicht
    180
    Pralinen mit Lavendel

    Pralinen mit Lavendel

    30 Min.
    Mittel
    250
    Gefüllte Wachteln im Blätterteigmantel

    Gefüllte Wachteln im Blätterteigmantel

    1 Std.
    Mittel
    320
    Wildbraten mit Beeren

    Wildbraten mit Beeren

    2 Std.
    Mittel
    320
    Renaissance Fischpastete

    Renaissance Fischpastete

    1 Std.
    Mittel
    350
    Pochierter Stör mit Kapern

    Pochierter Stör mit Kapern

    35 Min.
    Leicht
    230
    Garnelen in Mandelcreme

    Garnelen in Mandelcreme

    35 Min.
    Mittel
    350
    Renaissance Beerenmus

    Renaissance Beerenmus

    45 Min.
    Einfach
    80 etwa pro Portion
    Renaissance Marzipantorte

    Renaissance Marzipantorte

    1 Std.
    Mittel
    320

    Rezeptthemen

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