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    Peru auf dem Teller Tradition und Moderne

    Perus Küche vereint Tradition und Kreativität. Von Ceviche bis Lomo Saltado erlebst du eine kulinarische Reise, die die Wurzeln des Landes mit moderner Raffinesse verbindet.

    Min (Minuten)5Max (Minuten)210
    Mazamorra de Calabaza: Kürbis-Pudding

    Mazamorra de Calabaza: Kürbis-Pudding

    45 Min.
    Einfach
    180 kcal
    Peru
    Anticuchos de Corazón: Gegrillte Rinderherzspieße

    Anticuchos de Corazón: Gegrillte Rinderherzspieße

    30 Min.
    Einfach
    215 kcal
    Peru
    Ensalada de Huesillo: Getrocknete Pfirsichsalat

    Ensalada de Huesillo: Getrocknete Pfirsichsalat

    45 Min.
    Leicht
    180 kcal
    Chile
    Carapulcra: Schweinefleisch und Kartoffelstew

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    1 Std.
    Mittel
    480 kcal
    Peru
    Crema de Zapallo: Kürbiscremesuppe

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    40 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Chile
    Klassisches Ceviche Limeno

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    20 Min.
    Leicht
    180 kcal
    Peru
    Picante de Cuy: Scharfes Meerschweinchen

    Picante de Cuy: Scharfes Meerschweinchen

    2 Std.
    Mittel
    450 kcal
    Peru
    Picarones: Süße Kürbis- und Süßkartoffel-Ringe

    Picarones: Süße Kürbis- und Süßkartoffel-Ringe

    50 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Peru
    Quinua Atamalada: Quinoa in kreolischer Sauce

    Quinua Atamalada: Quinoa in kreolischer Sauce

    45 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Dominikanische Republik
    Emoliente: Kräutertee mit Ballaststoffen

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    25 Min.
    Einfach
    50 kcal
    Peru
    Bombitas de Yuca: Maniokbällchen

    Bombitas de Yuca: Maniokbällchen

    35 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Venezuela
    Chilcano de Camarones: Garnelenbrühe

    Chilcano de Camarones: Garnelenbrühe

    45 Min.
    Leicht
    220 kcal
    Peru

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