• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Ozeanische Küche

    Tauche ein in die exotische Welt der ozeanischen Küche! Geprägt von den frischen Zutaten der Inseln und den Einflüssen des Pazifiks, erwartet dich eine einzigartige Mischung aus tropischen Aromen, frischen Meeresfrüchten und traditionellen Rezepten. Von saftigen Fischgerichten und gegrilltem Fleisch bis hin zu süßen Leckereien mit Kokosnuss und exotischen Früchten – die Küche Ozeaniens bringt das Lebensgefühl der Südsee direkt auf deinen Teller. Lass dich von den kulinarischen Traditionen Australiens, Neuseelands und der pazifischen Inselstaaten inspirieren. Entdecke authentische Rezepte, die dich in die Weiten des Ozeans entführen und den Geschmack von Sonne, Strand und Meer in deine Küche bringen!

    Min (Minuten)5Max (Minuten)600
    Kokoda mit Schnapper

    Kokoda mit Schnapper

    15 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Fidschi
    Naissepineap­ple (Gegrillte Ananas)

    Naissepineap­ple (Gegrillte Ananas)

    25 Min.
    Einfach
    100 kcal
    Ecuador
    Fried Plantains with Coconut

    Fried Plantains with Coconut

    25 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Kuba
    Rote-Beete-Pana-Cotta mit Paua-Püree

    Rote-Beete-Pana-Cotta mit Paua-Püree

    2 Std.
    Mittel
    320 kcal
    Neuseeland
    Kiwi-Kinoa-Salat mit Zitronendressing

    Kiwi-Kinoa-Salat mit Zitronendressing

    30 Min.
    Einfach
    210 kcal
    Neuseeland
    Gegrillter Red Snapper mit Limetten

    Gegrillter Red Snapper mit Limetten

    35 Min.
    Einfach
    250 kcal
    USA
    Ma'a Tunu (Grillplatte)

    Ma'a Tunu (Grillplatte)

    1 Std.
    Mittel
    450 kcal
    Samoa
    **Polynesian BBQ Ribs**

    Polynesian BBQ Ribs

    2 Std.
    Mittel
    350 kcal
    USA
    Bat Soup (Fledermaussuppe)

    Bat Soup (Fledermaussuppe)

    1 Std.
    Hoch
    300 kcal
    Vietnamesisch
    Lap Lap mit Taro und Maniok

    Lap Lap mit Taro und Maniok

    1 Std.
    Mittel
    320 kcal
    Vanuatu
    Fijian Kokosbrot

    Fijian Kokosbrot

    1 Std.
    Einfach
    220 kcal
    Fidschi
    Cassava-Fladenbrot

    Cassava-Fladenbrot

    35 Min.
    Einfach
    190 kcal
    Brasilien

    Rezeptthemen

    A

    Australische Gaumenfreuden Von Kangaroo Steak bis Pavlova

    C

    Cook Islands Von Ika Mata bis Rukau

    F

    Fidschi Kokoda und Lovo
    Fidschi Von Kokoda bis Lovo

    H

    Hawaiianische Delikatessen Von Poke bis Loco Moco

    K

    Kiribati Von Palusami bis Tako
    Küche Neuseelands Von Hangi bis Hokey Pokey Ice Cream

    M

    Māori Fusion Tradition trifft Moderne
    Maori-Köstlichkeiten Hangi und Rewena Bread
    Marshall Islands Von Ijebuk bis Jevit
    Melanesische Köstlichkeiten Von Kava bis Bougna
    Micronesische Spezialitäten Von Taro bis Mangrove Crab

    N

    Nauru Von Coconut Crab bis Ronave
    Neukaledonische Gaumenfreuden Bougna und Accras de Poisson
    Niue Von Taro bis Fischeintopf

    O

    Outback-Abenteuer Vom Bush Tucker bis Billy Tea

    P

    Palau Von Bai um bis Taro-Root-Suppe
    Papua-Neuguinea Fusion aus Traditionen
    Papua-Neuguinea Sago und Mumu
    Pazifische Fusion Kreatives aus Ozeanien
    Pitcairn Von Mütze und Braten bis Brotfrucht-Pudding
    Polynesische Gaumenfreuden Von Taro bis Poisson Cru

    S

    Salomonische Leckerbissen Von Sago bis Palolo
    Samoa Von Palusami bis Oka

    T

    Tahitianische Köstlichkeiten Von Poisson Cru bis Firi Firi
    Tonga Von Ota Ika bis Lu Pulu
    Tuvalu Von Pulaka bis Ika Mata

    V

    Vanuatu Vom Lap Lap bis Nangai Cake
    Vanuatu Von Lap Lap bis Bislama

    W

    Wallis und Futuna Von Ulu Fiti bis Faikai