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    Nepalesische Geschmackswelten Traditionelle Rezepte

    Die Küche Nepals, eingebettet in die majestätischen Berge des Himalayas, spiegelt die Einfachheit und Herzlichkeit ihrer Menschen wider. Gerichte wie Dal Bhat, Gundruk und köstliche Momos zeigen die authentischen Aromen und Traditionen dieser Region.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)600
    Piro Kukhura (Scharfes Huhn)

    Piro Kukhura (Scharfes Huhn)

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Nepal
    Puri Tarkari (Frittierte Fladen mit Curry)

    Puri Tarkari (Frittierte Fladen mit Curry)

    50 Min.
    Mittel
    200 kcal
    Indien
    Gundruk (Fermentierter Blattgemüse)

    Gundruk (Fermentierter Blattgemüse)

    1 Tag
    Einfach
    50 kcal
    Nepal
    Gorkhali Lamb (Lammcurry nach Gorkhali-Art)

    Gorkhali Lamb (Lammcurry nach Gorkhali-Art)

    1 Std.
    Mittel
    550 kcal
    Nepal
    Bhakka (Gedämpfte Reisklöße)

    Bhakka (Gedämpfte Reisklöße)

    50 Min.
    Leicht
    200 kcal
    Indien
    Sekuwa (Gegrilltes Fleisch)

    Sekuwa (Gegrilltes Fleisch)

    50 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Nepal
    Kwati (Gemischte Bohnensuppe)

    Kwati (Gemischte Bohnensuppe)

    1 Std.
    Mittel
    300 kcal
    Nepal
    Nepali Khasi Korma (Ziegenfleisch Korma)

    Nepali Khasi Korma (Ziegenfleisch Korma)

    1 Std.
    Mittel
    600 kcal
    Nepal
    Dhido (Traditioneller Hirsebrei)

    Dhido (Traditioneller Hirsebrei)

    30 Min.
    Einfach
    260 kcal
    Nepal
    Bhotiya Chook (Wilder Aprikosensalat mit Chili)

    Bhotiya Chook (Wilder Aprikosensalat mit Chili)

    15 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Indien
    Aloo Tama (Kartoffeln mit Bambussprossen)

    Aloo Tama (Kartoffeln mit Bambussprossen)

    45 Min.
    Einfach
    220 kcal
    Nepal
    Pakku (Gebratenes Fleisch)

    Pakku (Gebratenes Fleisch)

    25 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Mongolei

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