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    Maya-Küche Aromen der alten Zivilisation

    Die Maya-Küche war geprägt von Mais, Kakao, Chili und Bohnen – Grundzutaten, die bis heute die lateinamerikanische Küche bestimmen. Diese Kategorie zeigt, wie die Maya mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten Gerichte kreierten, die Geschichte und Genuss vereinen.

    Min (Minuten)5Max (Minuten)500
    Bistec a la Yucateca (Yucatekanisches Steak)

    Bistec a la Yucateca (Yucatekanisches Steak)

    30 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Mexiko
    Pollo con Mole (Huhn in Schokoladensauce)

    Pollo con Mole (Huhn in Schokoladensauce)

    1 Std.
    Mittel
    450 kcal
    Mexiko
    Empanadas de Camote (Süßkartoffel-Empanadas)

    Empanadas de Camote (Süßkartoffel-Empanadas)

    50 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Mexiko
    Frijol con Puerco (Bohnen mit Schweinefleisch)

    Frijol con Puerco (Bohnen mit Schweinefleisch)

    3 Std.
    Mittel
    320 kcal
    Mexiko
    Marquesitas (Knusprige Pfannkuchen)

    Marquesitas (Knusprige Pfannkuchen)

    25 Min.
    Einfach
    290 kcal
    Mexiko
    Caldo Tlalpeño (Hühnersuppe)

    Caldo Tlalpeño (Hühnersuppe)

    1 Std.
    Einfach
    350 kcal
    Mexiko
    Pozole Blanco (Weißer Mais-Eintopf)

    Pozole Blanco (Weißer Mais-Eintopf)

    2 Std.
    Mittel
    380 kcal
    Mexiko
    Ensalada de Nopal (Kaktussalat)

    Ensalada de Nopal (Kaktussalat)

    25 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Mexiko
    Relleno Negro (Schwarze Brühe mit Fleisch)

    Relleno Negro (Schwarze Brühe mit Fleisch)

    2 Std.
    Mittel
    300 kcal
    Guatemala
    Pan de Cazón (Schichtkuchen mit Fisch)

    Pan de Cazón (Schichtkuchen mit Fisch)

    50 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Mexiko
    Yuca con Mojo (Maniokwurzeln in Knoblauchsauce)

    Yuca con Mojo (Maniokwurzeln in Knoblauchsauce)

    50 Min.
    Leicht
    150 kcal
    Kuba
    Pollo en Recado (Huhn in Würzpaste)

    Pollo en Recado (Huhn in Würzpaste)

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Mexiko

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