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    Maya-Küche Aromen der alten Zivilisation

    Die Maya-Küche war geprägt von Mais, Kakao, Chili und Bohnen – Grundzutaten, die bis heute die lateinamerikanische Küche bestimmen. Diese Kategorie zeigt, wie die Maya mit einfachen, aber geschmackvollen Zutaten Gerichte kreierten, die Geschichte und Genuss vereinen.

    Min (Minuten)5Max (Minuten)500
    Pato en Recado Negro (Ente in schwarzer Paste)

    Pato en Recado Negro (Ente in schwarzer Paste)

    2 Std.
    Mittel
    550 kcal
    Mexiko
    Pollo en Pipian (Huhn in Kürbiskernsauce)

    Pollo en Pipian (Huhn in Kürbiskernsauce)

    1 Std.
    Mittel
    420 kcal
    Mexiko
    Poc Chuc (Gegrilltes Schweinefleisch)

    Poc Chuc (Gegrilltes Schweinefleisch)

    1 Std.
    Leicht
    320 kcal
    Mexiko
    Batido de Mamey (Mamey-Shake)

    Batido de Mamey (Mamey-Shake)

    10 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Kuba
    Salbutes (Frittierte Tortillas)

    Salbutes (Frittierte Tortillas)

    30 Min.
    leicht
    220 kcal
    Mexiko
    Sopa de Albondigas (Fleischbällchensuppe)

    Sopa de Albondigas (Fleischbällchensuppe)

    1 Std.
    Mittel
    320 kcal
    Mexiko
    Kak Ik (Putenhals-Suppe)

    Kak Ik (Putenhals-Suppe)

    45 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Thailand
    Pavo en Relleno Blanco (Gefüllter Truthahn)

    Pavo en Relleno Blanco (Gefüllter Truthahn)

    3 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Mexiko
    Tamalitos de Elote (Mais-Tamales)

    Tamalitos de Elote (Mais-Tamales)

    1 Std.
    Leicht
    250 kcal
    Mexiko
    Papaya en Dulce (Papaya-Kompott)

    Papaya en Dulce (Papaya-Kompott)

    45 Min.
    Einfach
    180 kcal
    Kuba
    Chilmole (Schwarze Chilisauce)

    Chilmole (Schwarze Chilisauce)

    45 Min.
    Einfache Zubereitung
    60 kcal
    Mexiko
    Rellenitos de Platanos (Gefüllte Kochbananen)

    Rellenitos de Platanos (Gefüllte Kochbananen)

    50 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Guatemala

    Rezeptthemen

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