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    Hanseatische Spezialitäten Handel und Kochkunst

    Die Hanse prägte die Küche Norddeutschlands mit exotischen Gewürzen und maritimen Einflüssen. In dieser Kategorie findest du traditionelle Rezepte, die die Geschichte der Hanse und ihrer kulinarischen Vielfalt widerspiegeln.

    Min (Minuten)15Max (Minuten)200
    Hannöversch Mettenden

    Hannöversch Mettenden

    3 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Deutschland
    Sauerfleisch mit Remoulade

    Sauerfleisch mit Remoulade

    2 Std.
    Mittel
    400 kcal
    Deutschland
    Norddeutsche Sauße (Senfsauce)

    Norddeutsche Sauße (Senfsauce)

    25 Min.
    Einfach
    150 kcal
    Deutschland
    Frischer Broilerhuhn mit Kartoffeln

    Frischer Broilerhuhn mit Kartoffeln

    1 Std.
    Einfach
    540 kcal
    Deutschland
    Bremer Senfsuppe

    Bremer Senfsuppe

    45 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Deutschland
    Rostocker Rauchfischplatte

    Rostocker Rauchfischplatte

    15 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Deutschland
    Geräucherter Schinken-Kabeljau

    Geräucherter Schinken-Kabeljau

    35 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Deutschland
    Labskaus mit Petersilienkartoffeln

    Labskaus mit Petersilienkartoffeln

    1 Std.
    Mittel
    500 kcal
    Deutschland
    Bremer Knipp - Gebröselte Grützwurst

    Bremer Knipp - Gebröselte Grützwurst

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Deutschland
    Ostseebarschfilets mit Kartoffeln

    Ostseebarschfilets mit Kartoffeln

    45 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Deutschland
    Frischer Heringssalat mit roten Beeten

    Frischer Heringssalat mit roten Beeten

    15 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Deutschland
    Fischfrikadellen mit Remouladensauce

    Fischfrikadellen mit Remouladensauce

    35 Min.
    Einfach
    300 kcal
    Deutschland

    Rezeptthemen

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