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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

    Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

    50 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan
    Takuan – Eingelegter Rettich

    Takuan – Eingelegter Rettich

    15 Min.
    Einfach
    30 kcal
    Japan
    Kakiage Soba – Soba mit Kakiage Tempura

    Kakiage Soba – Soba mit Kakiage Tempura

    35 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Japan
    Kamaboko – Gedämpfter Fischkuchen

    Kamaboko – Gedämpfter Fischkuchen

    50 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Japan
    Aburaage – Frittierte Tofutaschen

    Aburaage – Frittierte Tofutaschen

    35 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Fugu Sashimi – Kugelfischscheiben

    Fugu Sashimi – Kugelfischscheiben

    20 Min.
    Hoch
    120 kcal
    Japan
    Onigiri – Gefüllte Reisbällchen

    Onigiri – Gefüllte Reisbällchen

    50 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Japan
    Ikayaki – Gegrillter Tintenfisch

    Ikayaki – Gegrillter Tintenfisch

    25 Min.
    Einfach
    200 kcal
    Japan
    Hokkigai Sushi – Surf Clam Sushi

    Hokkigai Sushi – Surf Clam Sushi

    50 Min.
    Mittel
    180 kcal
    Japan
    Zoni – Traditionelle Neujahrssuppe

    Zoni – Traditionelle Neujahrssuppe

    45 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Shisedo Gelée – Halbtransparente Gelatin-Dessert

    Shisedo Gelée – Halbtransparente Gelatin-Dessert

    25 Min.
    Einfach
    120 kcal
    Japan
    Azuki Mochi – Süßer Reisball mit roter Bohnenpaste

    Azuki Mochi – Süßer Reisball mit roter Bohnenpaste

    1 Std.
    Mittel
    130 kcal
    Japan

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