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    Edo-Küche Tradition und Wandel in der Tokugawa-Ära

    In der Tokugawa-Ära erlebte die japanische Küche eine spannende Entwicklung. Diese Kategorie präsentiert Gerichte, die die Balance zwischen traditioneller Einfachheit und neuen Einflüssen zeigen. Perfekt für Liebhaber der japanischen Kulinarik.

    Min (Minuten)10Max (Minuten)180
    Agedashi Tofu – Frittierter Tofu in Brühe

    Agedashi Tofu – Frittierter Tofu in Brühe

    35 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Oshizushi – Gepresstes Sushi

    Oshizushi – Gepresstes Sushi

    1 Std.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Anmitsu – Süßes Gelee-Dessert

    Anmitsu – Süßes Gelee-Dessert

    25 Min.
    Einfach
    250 kcal
    Japan
    Tekka Maki – Thunfischrolle

    Tekka Maki – Thunfischrolle

    35 Min.
    Leicht
    300 kcal
    Japan
    Umeboshi – Eingelegte Pflaumen

    Umeboshi – Eingelegte Pflaumen

    30 Min.
    Einfach
    20 kcal
    Japan
    Amaebi Sushi – Süßes Garnelensushi

    Amaebi Sushi – Süßes Garnelensushi

    50 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

    Norimaki Sushi – Gefüllte Algenrollen

    50 Min.
    Leicht
    250 kcal
    Japan
    Takuan – Eingelegter Rettich

    Takuan – Eingelegter Rettich

    15 Min.
    Einfach
    30 kcal
    Japan
    Kakiage Soba – Soba mit Kakiage Tempura

    Kakiage Soba – Soba mit Kakiage Tempura

    35 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Japan
    Kamaboko – Gedämpfter Fischkuchen

    Kamaboko – Gedämpfter Fischkuchen

    50 Min.
    Leicht
    120 kcal
    Japan
    Aburaage – Frittierte Tofutaschen

    Aburaage – Frittierte Tofutaschen

    35 Min.
    Mittel
    250 kcal
    Japan
    Fugu Sashimi – Kugelfischscheiben

    Fugu Sashimi – Kugelfischscheiben

    20 Min.
    Hoch
    120 kcal
    Japan

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