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    Afrikanische Küche

    Willkommen in der faszinierenden Welt der afrikanischen Küche! Entdecke eine kulinarische Vielfalt, die so bunt und lebendig ist wie der Kontinent selbst. Von würzigen Eintöpfen und herzhaften Fleischgerichten bis hin zu süßen Desserts und aromatischen Beilagen – die afrikanische Küche bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lass dich von den traditionellen Rezepten Nordafrikas mit ihren exotischen Gewürzen, den herzhaften Gerichten Westafrikas und den frischen Aromen des südlichen Afrikas inspirieren. Hier findest du authentische Gerichte, die Geschichten von Tradition, Gemeinschaft und Lebensfreude erzählen. Hol dir den Geschmack Afrikas in deine Küche und erlebe eine kulinarische Reise, die begeistert!

    Min (Minuten)5Max (Minuten)600
    Matoke wa Nazi - Kochbananen in Kokosnussmilch

    Matoke wa Nazi - Kochbananen in Kokosnussmilch

    45 Min.
    Leicht
    220 kcal
    Tansania
    Makayabu – Trockenfisch mit Zwiebeln und Tomaten

    Makayabu – Trockenfisch mit Zwiebeln und Tomaten

    45 Min.
    Mittel
    350 kcal
    Angola
    Mukwa – Maniok-Quiche

    Mukwa – Maniok-Quiche

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Kongo
    Muoka – Rindlunge mit Erdnussmehl

    Muoka – Rindlunge mit Erdnussmehl

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Kamerun
    Moin Moin (Steamed Bean Cake)

    Moin Moin (Steamed Bean Cake)

    45 Min.
    Mittel
    150 kcal
    Nigeria
    Sweet Potato Fufu

    Sweet Potato Fufu

    45 Min.
    Leicht
    132 kcal
    Nigeria
    Palava with Smoked Fish

    Palava with Smoked Fish

    45 Min.
    Einfach
    350 kcal
    Ghana
    Anantanana – Kräuter-Tee

    Anantanana – Kräuter-Tee

    15 Min.
    Einfach
    20 kcal
    Indien
    Akoho Fahafahana – Huhn der Freiheit

    Akoho Fahafahana – Huhn der Freiheit

    1 Std.
    Mittel
    350 kcal
    Madagaskar
    Hen’omby Ritra – Geschmortes Rindfleisch

    Hen’omby Ritra – Geschmortes Rindfleisch

    2 Std.
    Leicht
    350 kcal
    Malawi
    Voanio Milanja – Kokosnuss-Pudding

    Voanio Milanja – Kokosnuss-Pudding

    25 Min.
    Einfach
    210 kcal
    Madagaskar
    Vary Saosy Voanio – Reis mit Kokos-Sauce

    Vary Saosy Voanio – Reis mit Kokos-Sauce

    40 Min.
    Leicht
    350 kcal
    Madagaskar

    Rezeptthemen

    A

    Algerische Aromen Vielfalt der Berberküche
    Angolanische Genüsse Tropisch und würzig

    B

    Beninische Küche Reich an Traditionen
    Botswanische Küche Geschmack des Okavango
    Burundische Aromen Herz der Großen Seen

    G

    Gabunische Gaumenfreuden Kulinarik des Regenwaldes
    Ghanaische Gaumenfreuden Vielfalt im Topf

    I

    Ivorische Gaumenfreuden Geschmack der Elfenbeinküste

    K

    Kamerunische Köstlichkeiten Vielfalt im Zentrum
    Kenianische Küche Vielfalt des Ostens
    Kongolesische Küche Herz Afrikas

    L

    Liberianische Köstlichkeiten Küste und Kultur

    M

    Madagassische Gaumenfreuden Insel der Aromen
    Malische Köstlichkeiten Geschmack des Sahel
    Marokkanische Magie Aromen des Maghreb
    Mosambikanische Aromen Küste und Curry

    N

    Namibische Köstlichkeiten Wüste und Genuss
    Nigerianische Küche Geschmack und Tradition

    P

    Pharaonische Genüsse Die Küche Ägyptens

    R

    Ruandische Küche Geschmack der Hügel

    S

    Senegalesische Küche Geschmack des Teranga
    Sierra Leonean Delights Küste und Kultur
    Simbabwische Genüsse Land der Vielfalt
    Somalische Küche Aromen am Horn von Afrika
    Südafrikanische Aromen Regenbogenküche

    T

    Tansanische Genüsse Von der Küste ins Hochland
    Togolesische Gaumenfreuden Klein aber fein
    Tunesische Tafelfreuden Scharf und aromatisch

    U

    Ugandische Küche Geschmack des Perl Afrikas

    Ä

    Äthiopische Tafeln Würze und Tradition