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    Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

    Eine köstliche, herzhafte Zwiebelsuppe, die mit goldbraun gebackenen Käsecroutons serviert wird. Perfekt für kalte Tage, ist diese klassische französische Suppe einfach zuzubereiten und wärmt von innen.

    Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Backblech | Ofen
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
    Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

    Zutaten (1 Portion)

    Zwiebeln500g
    Butter50g
    Gemüsebrühe1l
    Weißwein150ml
    Käse, gerieben (z.B. Gruyère)150g
    Baguette2 Scheiben
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Thymian, frisch1 Zweig
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
    2. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun sind.
    3. Die Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen. Den Weißwein hinzufügen und 5 Minuten lang köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
    4. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe 20 Minuten lang köcheln lassen. Nach Belieben abschmecken.
    5. Während die Suppe köchelt, die Baguettescheiben rösten und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) goldbraun backen.
    6. Die Suppe in Schalen servieren und die Käsecroutons darauflegen. Sofort genießen!

    Serviervorschläge

    Genießen Sie die Suppe mit einem frischen Salat oder als Bestandteil einer herzhaften Vorspeise. Ideal für kalte Winterabende.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch etwas geräucherten Käse verwenden.
    • Die Suppe lässt sich vorbereiten und anschließend aufwärmen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Zwiebelsuppe ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten.

    Kosten

    Die Zutaten sind leicht erhältlich und kostengünstig, sodass die Suppe ein ideales Gericht für jeden Anlass ist.