Zucker-Zimt-Milchbrötchen
Diese Zucker-Zimt-Milchbrötchen sind eine süße Versuchung, die weich und fluffig ist. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack und sind einfach zuzubereiten. Das perfekte Gebäck für die ganze Familie!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Milch | 250ml |
| Zucker | 100g |
| Butter | 75g |
| Hefe | 9g |
| Eier | 1 |
| Zimt | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl, Zucker, Salz und Zimt in einer großen Rührschüssel vermischen.
- Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Brötchen erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die heißen Brötchen mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Zucker-Zimt-Milchbrötchen können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Auch eine Glasur aus Puderzucker macht sie noch verführerischer!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Etagere 3-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Geschmack können Sie Rosinen oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
- Die Brötchen lassen sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zucker-Zimt-Milchbrötchen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger im Backen!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten in jedem Haushalt verfügbar sind.