Zitronige Griechische Zitronenbutter
Diese Zitronenbutter ist eine erfrischende und aromatische Ergänzung für viele Gerichte. Sie kombiniert die Frische von Zitronen mit der Cremigkeit von Butter und ist ideal für Fisch, Gemüse oder einfach auf frischem Brot.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Rührschüssel | Gabel oder Mixer | Sichtbare Frischhaltefolie
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, weich | 250g |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Knoblauch, fein gehackt | 1 Zehe |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel oder einem Mixer gut auflockern.
- Den Saft und die Schale der Zitrone zur Butter hinzufügen, zusammen mit dem gehackten Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer.
- Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dies kann einige Minuten dauern.
- Die Zitronenbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben, in eine Rolle formen und die Enden gut zudrehen.
- Die Rolle im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde fest werden lassen, bevor sie serviert wird.
Serviervorschläge
Diese Zitronenbutter passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Gemüse oder einfach auf frischem Brot oder Baguette.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Paradisio – Longdrinkglas 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas gehackten Chili hinzufügen.
- Die Zitronenbutter kann auch eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen.
- Die Butter eignet sich auch hervorragend als Geschenk in einem hübschen Glas.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und schnell umzusetzen, perfekt für Kochanfänger und Genießer.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.