Zitronenmelisse-Quarkkeulchen
Diese köstlichen Quarkkeulchen mit frischer Zitronenmelisse sind ein leckeres und einfaches Gericht, das durch den erfrischenden Geschmack der Zitronenmelisse besticht. Ideal als süßer Snack oder Dessert, perfekt für den Genuss mit Familie und Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Küchenwaage | Rührgerät
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Eier | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zitronenmelisse, frisch | 2 EL, gehackt |
| Butter, zerlassen | 50g |
| Salz | Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Quark, das Mehl, den Zucker, das Ei, das Backpulver und die Prise Salz miteinander vermengen. Die frisch gehackte Zitronenmelisse hinzufügen und alles gut durchmischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas von der zerlassenen Butter hineingeben. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teiges in die Pfanne setzen und die Quarkkeulchen von beiden Seiten goldbraun braten. Jeder Seite sollte etwa 3–4 Minuten Bratzeit gegeben werden.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und sofort mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Quarkkeulchen können warm serviert werden und passen hervorragend zu frischen Früchten oder einer fruchtigen Soße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie etwas Zitronenschale in den Teig geben.
- Diese Keulchen lassen sich auch gut als Dessert mit einer Kugel Eis servieren.
- Zum Bestäuben eignet sich auch ein Mix aus Puderzucker und Vanillezucker.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zitronenmelisse-Quarkkeulchen ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, das Rezept kostet insgesamt etwa 5 Euro.