Zitronenhühnchen mit Thymian
Dieses Zitronenhühnchen mit Thymian ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das ideal für den Sommer ist. Das Hähnchen wird mit einer herzhafter Zitronenmarinade und aromatischem Thymian zubereitet, wodurch es saftig und geschmackvoll wird. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zitruspresse | Knoblauchpresse
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Zitrone | 2 St. |
| Thymian, frisch | 10g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel Zitronensaft von 1 Zitrone, Olivenöl, gepressten Knoblauch, frischen Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (oder länger) im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen einziehen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und für etwa 10 Minuten pro Seite grillen, bis die Hähnchenbrustsaftig und durchgegart ist.
- Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden und die Scheiben in den letzten 5 Minuten des Grillens auf den Grill legen, um sie leicht zu karamellisieren.
- Das fertige Hähnchen vom Grill nehmen und mit den gegrillten Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Zitronenhühnchen mit einem frischen Salat oder Grillgemüse als Beilage. Ein passender Weißwein rundet das Gericht perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Zusätzlich zu Thymian können Sie auch Rosmarin oder Oregano verwenden, um das Rezept zu variieren.
- Servieren Sie das Gericht mit einem Joghurtdip für extra Frische.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Perfekt für Einsteiger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.