Zitronen-Thunfisch-Tartar
Dieses frische Zitronen-Thunfisch-Tartar ist eine köstliche Kombination aus zartem, rohem Thunfisch, kräftigem Zitronensaft und frischen Kräutern. Perfekt als leichte Vorspeise oder Snack, wird es Ihre Gäste beeindrucken!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Teelöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Thunfisch, frisch | 200g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zitronenzeste | 1 TL |
| Frischer Koriander | 1 EL, gehackt |
| Grüne Zwiebeln | 2 St. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Zitronensaft und die Zitronenzeste hinzufügen und vorsichtig vermengen, um den Fisch zu marinieren.
- Koriander und grüne Zwiebeln ebenfalls dazugeben und alles gut vermischen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Tartar auf kleinen Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern dekorieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Tartar mit geröstetem Brot oder Crackern und einem frischen Salat als Beilage. Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Crafted – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wählen Sie frischen, hochwertigen Thunfisch, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Das Tartar kann auch mit Avocado für eine cremige Textur ergänzt werden.
- Für mehr Geschmack können Sie Chili oder Ingwer hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Zitronen-Thunfisch-Tartars ist schnell und unkompliziert, auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, vor allem da der Thunfisch frisch sein sollte, was den Preis etwas erhöht.