Zitronen-Mohn-Scones
Zitronen-Mohn-Scones sind eine erfrischende und leichte Köstlichkeit, die perfekt zum Nachmittags-Tee oder als Snack für zwischendurch geeignet sind. Ihre Kombination aus Zitrone und Mohn sorgt für einen aromatischen Genuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Küchenmesser | Ausstechformen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 EL |
| Butter | 75g |
| Mohn | 2 EL |
| Zitronenschale | 1 EL |
| Milch | 150ml |
| Ei | 1 |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Händen in die Mehlmischung zerbröseln, bis die Mischung aussieht wie feine Brösel.
- Mohn und Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Das Ei und die Milch miteinander verquirlen und langsam zur Mehlmischung geben. Kurz vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 2 cm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Scones im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Zitronen-Mohn-Scones können warm serviert werden, idealerweise mit etwas Butter oder Marmelade als Beilage. Sie sind auch hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee kombinierbar.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Zitronenaroma können Sie zusätzlich Zitronensaft in den Teig geben.
- Die Scones können auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verziert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zitronen-Mohn-Scones ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Auch Anfänger können dieses Rezept leicht umsetzen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Zitronen-Mohn-Scones sind gering, da die Zutaten preiswert und in jedem Haushalt leicht erhältlich sind.