Zitronen-Mohn-Biskuitboden
Der Zitronen-Mohn-Biskuitboden ist eine frische und saftige Grundlage für zahlreiche Torten und Kuchen. Mit seiner leicht zitronigen Note und dem besonderen Crunch der Mohnsamen ist er eine Geschmacksexplosion, die perfekt für Frühlings- und Sommertage eignet.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Kuchenform (26 cm Durchmesser) | Backpapier | Sieb
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 125g |
| Eier | 4 |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zitronenschale | 1 Zitrone |
| Mohn | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis sie gut integriert sind.
- Den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, das Backpulver, den Mohn und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen.
- Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Ideal als Grundlage für verschiedene Torten, z.B. mit einer Zitronencreme oder einer Fruchtschicht. Servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Der Biskuitboden kann auch eingefroren werden, um ihn später zu verwenden.
- Für eine intensivere Zitronennote kann die Menge des Zitronensafts erhöht werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Zitronen-Mohn-Biskuitboden ist einfach zuzubereiten und auch für Backanfänger gut geeignet. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass keine speziellen Backkenntnisse erforderlich sind.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und der Biskuitboden benötigt keine teuren Zutaten.