Zitronen-Biskuittorte

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backformen mit Butter einfetten.
2. Die Eier und den Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
4. Die geschmolzene Butter, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen und für ca. 25 Minuten backen, bis die Böden goldbraun sind.
6. Die Biskuittorten aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
8. Eine der Tortenböden auf eine Kuchenplatte legen, dick mit Sahne und etwas Zitronenschale bestreichen, dann den zweiten Boden darauf setzen.
9. Die Torte nach Belieben mit zusätzlicher Sahne und Zitrone dekorieren und kalt servieren.

Die Zitronen-Biskuittorte kann mit frischen Beeren oder einer Zitronenscheibe serviert werden, um die Frische zu unterstreichen. Sie ist perfekt für Geburtstagsfeiern oder als erfrischendes Dessert an warmen Tagen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Zitronenlikör in die Sahne geben.
• Die Torte kann auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überzogen werden.

Die Zitronen-Biskuittorte ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zitronen-Biskuittorte sind gering, da die verwendeten Zutaten alltäglich und preiswert sind.