Žito S Kamen – Getreidegericht mit Kräutern
Dieses traditionelle Gericht kombiniert gesunde Getreidearten mit frischen Kräutern, um ein nahrhaftes und schmackhaftes Mahl zu schaffen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizen, geschält | 200 g |
| Wasser | 500 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch gehackt | 50 g |
| Thymian, frisch | 10 g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Weizen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Weizen hinzufügen. Mit Salz würzen und 20 Minuten kochen, bis der Weizen weich ist.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Den gekochten Weizen in die Pfanne geben und mit Zwiebel und Knoblauch vermischen. Petersilie und Thymian einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als Hauptspeise mit einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag gut.
- Variieren Sie die Kräuter nach Saison und Vorlieben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.