Zimtstreusel-Muffins

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
5. In einer separaten Schüssel die Streusel zubereiten, dafür die Zutaten für die Streusel (Mehl, Zucker, Butter, Zimt) mit den Fingern vermengen, bis eine krümelige Textur entsteht.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und die Streusel großzügig oben auf verteilen.
7. Die Muffins für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Muffins aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann genießen.

Die Zimtstreusel-Muffins sind besonders lecker, wenn sie noch leicht warm serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werden.

• Die Muffins lassen sich auch gut einfrieren und eingefroren für einen späteren Genuss lagern.
• Für eine extra Portion Zimt können Sie die Streusel mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.

Die Zubereitung der Zimtstreusel-Muffins ist einfach und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar verständlich und das Ergebnis ist ein garantiert leckeres Gebäck.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Zutaten hat man häufig bereits zuhause.