Zimtstern-Quarkkeulchen
Zimtstern-Quarkkeulchen sind köstliche und weiche Quarkbällchen, die mit Zimt verfeinert und mit Puderzucker bestäubt werden. Diese süßen Leckerbissen sind perfekt für die Winterzeit und bringen den herrlichen Geschmack von Zimtsterngebäck in eine neue Form.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Pfanne | Backpapier | Küchenwaage | Teigschaber
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 80g |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 1 St. |
| Zimt | 2 TL |
| Milch | 50ml |
| Butter | 50g, geschmolzen |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Butter oder Öl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Ei, Milch und geschmolzene Butter gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich, aber formbar sein.
- Die Hände mit etwas Mehl bestäuben und kleine Portionen des Teigs abnehmen. Diese zu flachen Bällchen formen (ca. 5 cm Durchmesser).
- Die Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen und die Quarkbällchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Alle Seiten etwa 2-3 Minuten garen.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren!
Serviervorschläge
Die Zimtstern-Quarkkeulchen können warm serviert werden, am besten mit einer Tasse heißem Kakao oder Glühwein. Sie eignen sich ideal als Nachmittags- oder Dessert-Treat zur Weihnachtszeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Espressotassen 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Zimt-Nuss-Note können gehackte Nüsse in den Teig gegeben werden.
- Die Quarkkeulchen können auch mit einer Schokoladensauce serviert werden.
- Falls vegan: Quark durch pflanzlichen Quark ersetzen und das Ei weglassen oder durch einen pflanzlichen Eiersatz ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zimtstern-Quarkkeulchen erfordert einige grundlegende Küchentechniken wie Teigformung und Braten. Die Schritte sind einfach und gut nachvollziehbar, ideal auch für ungeübte Köche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich, wodurch das Gericht auch budgetfreundlich ist.
