Zimtschnecken-Torte

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Zimt vermengen.
3. Die Hefemischung, Eier und zimmerwarme Butter hinzufügen und mit einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
6. Mit weicher Butter bestreichen, mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen und eng aufrollen.
7. Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.
8. Die Zimtschnecken erneut 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
9. Während die Torte abkühlt, die Sahne steif schlagen und mit Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
10. Die Torte nach dem Abkühlen mit der Sahne dekorieren und servieren.

Die Zimtschnecken-Torte kann warm serviert werden, idealerweise zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignet sich auch hervorragend für Feiern und Festlichkeiten.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse in die Füllung geben.
• Die Bedeckung mit Puderzucker kann variabel angepasst werden: für eine süßere Note oder für eine schlichte Optik.

Die Zimtschnecken-Torte erfordert ein gewisses Geschick im Umgang mit Hefeteig, aber die klaren Schritte machen es einfach umsetzbar.

Die Kosten sind moderat, da die Zutaten weit verbreitet und oft in der Vorratskammer vorhanden sind.