Zimtschnecken-Cupcakes

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Förmchen auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Milch und den Vanilleextrakt einrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Muffinförmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig füllen.
7. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und den restlichen Zimt vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Teig in den Förmchen streuen.
8. Die Cupcakes für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Für das Topping den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren und die Mischung in einen Spritzbeutel füllen. Die abgekühlten Cupcakes dekorativ mit dem Zuckerguss garnieren.

Die Zimtschnecken-Cupcakes können warm serviert oder in einer eleganten Präsentationsschachtel zusammen mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee genossen werden. Eine dekorative Note kann durch das Bestreuen der Cupcakes mit etwas Zimt oder Schokoladenspänen erreicht werden.

• Für extra Saftigkeit kann der Teig mit einer Handvoll gehackter Nüsse ergänzt werden.
• Eine Prise Muskatnuss in den Teig geben, um den Zimtgeschmack zu intensivieren.
• Die Cupcakes können auch gut in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank gelagert werden.

Die Zimtschnecken-Cupcakes sind relativ einfach zuzubereiten, erfordern jedoch Grundkenntnisse im Backen. Vor allem das richtige Zusammenspiel zwischen den Zutaten ist wichtig für die optimale Textur der Cupcakes.

Die Kosten für die Zimtschnecken-Cupcakes sind moderat, wobei die meisten Zutaten erschwinglich sind und häufig im Haushalt zu finden sind.