Zimtschnecken-Brownies
Diese Zimtschnecken-Brownies vereinen die besten Elemente von zwei beliebten Süßigkeiten: die saftigen, schokoladigen Brownies und die aromatischen, würzigen Zimtschnecken. Ideal für jeden Anlass, bringen sie mit ihrer Köstlichkeit und dem verführerischen Zimtgeschmack alle zum Schmelzen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Eier | 3 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 200g |
| Kakaopulver | 40g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Zimt | 2 TL |
| Walnüsse | 100g |
| Zuckerguss (optional) | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Walnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite fest, aber noch leicht feucht ist.
- Die Brownies nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss dekorieren.
Serviervorschläge
Die Zimtschnecken-Brownies können warm serviert werden und eignen sich ideal mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne. Für eine besondere Note kann man sie mit einem Schokoladensirup garnieren oder mit Puderzucker bestreuen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
- Variieren Sie die Nüsse je nach Geschmack oder lassen Sie sie weg, wenn Sie eine nussfreie Variante bevorzugen.
- Für extra Zimtgeschmack können Sie eine Schicht Zimt-Glasur darüber geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zimtschnecken-Brownies sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch einige grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Mischen der Zutaten und der richtigen Backzeit.
Kosten
Die Kosten für die Zimtschnecken-Brownies sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und leicht erhältlich sind. Einige Zutaten wie gute Schokolade können die Kosten jedoch etwas erhöhen.