Zimtrollen-Kekse
Zimtrollen-Kekse sind eine köstliche und weiche Leckerei, die den beliebten Geschmack von Zimtrollen in einem praktischen Keksformat vereint. Ideal für kalte Tage oder als süßer Snack.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigroller | Ausstechformen
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 125g |
| Hefe | 7g |
| Milch | 100ml |
| Eier | 1 |
| Zimt | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung, die Butter und das Ei zur Mehlmischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 5 mm dick) und mit Zimt bestreuen.
- Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 12 Minuten bei 180°C backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Zimtrollen-Kekse sind perfekt für den Kaffeetisch oder als nachmittäglicher Snack. Sie können warme Kaffeekränzchen begleiten oder einfach solo genossen werden. Ein leichtes Bestreuen mit Puderzucker macht sie noch verführerischer.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Walnüsse oder Mandeln in die Füllung geben.
- Die Kekse nach dem Backen mit einer Zuckerglasur überziehen, um ihnen einen zusätzlichen süßen Akzent zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zimtrollen-Kekse ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger und Hobbybäcker.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Zimtrollen-Kekse sind niedrig, da die Zutaten größtenteils in jedem Haushalt vorhanden sind und keine speziellen Zutaten benötigt werden.
