Zimt-Rosinen-Kranz

1. Die Hefe in warmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die geschmolzene Butter, die Eier und die Hefemischung hinzufügen; alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen (ca. 30×50 cm).
6. Zimt und Rosinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in der Mitte teilen, sodass zwei lange Stränge entstehen.
8. Die Stränge umeinander wickeln und in eine gefettete Kastenform legen.
9. Das Gebäck erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
10. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kranz 35 Minuten backen, bis er goldgelb ist.
11. Nach dem Backen auskühlen lassen und servieren.

Der Zimt-Rosinen-Kranz kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Genießen Sie ihn pur oder mit etwas Butter bestrichen. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist ein beliebter Snack für Nachmittage mit der Familie.

• Für eine besondere Note können Sie gehackte Nüsse oder Mandeln in die Füllung geben.
• Wenn die Oberseite des Kranzes zu schnell bräunt, decken Sie ihn während des Backens mit Aluminiumfolie ab.
• Eine Zuckerglasur über den abgekühlten Kranz gibt ihm eine süße, glänzende Oberfläche.

Die Zubereitung des Zimt-Rosinen-Kranzes erfordert einige Grundkenntnisse im Umgang mit Hefeteig, ist aber für Hobbybäcker gut machbar. Die Schritte sind klar beschrieben und einfach nachzuvollziehen.

Die Kosten für den Zimt-Rosinen-Kranz sind moderat. Die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt zu finden, jedoch kann die Anschaffung von Rosinen und Hefe einen kleinen Aufschlag verursachen.