Zimt-Orangen-Teigboden
Der Zimt-Orangen-Teigboden ist eine herrlich aromatische Grundlage, die perfekt für süße und herzhaft gefüllte Tartes oder Quiches geeignet ist. Mit dem frischen Duft von Orange und der warmen Würze von Zimt ist dieser Teigboden ein echter Genuss.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Teigroller | Backform | Backpapier | Messer
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 |
| Orangenschale | 1 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Das Ei, die Orangenschale, Zimt und Salz hinzugeben und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in der Backform verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Der Zimt-Orangen-Teigboden eignet sich hervorragend als Unterlage für süße Obsttartes oder herzhafte Quiches. Er kann auch mit Puderzucker bestäubt oder mit einer fruchtigen Glasur serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Gewürze, um neue Aromen zu entdecken, z.B. mit Muskatnuss oder Kardamom.
- Frische Orangenschale sorgt für ein intensiveres Aroma.
- Für eine knusprigere Textur kann der Teig vor dem Füllen kurz vorgebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Zimt-Orangen-Teigboden ist einfach zuzubereiten und erfordert keine fortgeschrittenen Backkenntnisse. Die Schritte sind übersichtlich und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für den Zimt-Orangen-Teigboden sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und in jedem Haushalt erhältlich sind.