Zimt-Haferflockenkekse
Diese Zimt-Haferflockenkekse sind knusprig, aromatisch und perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch. Der Zimt verleiht den Keksen eine angenehme Wärme, die sie zu einem beliebten Klassiker macht.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigschaber | Mikrowelle oder Herd
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 1 |
| Zimt | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- Haferflocken, Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Kekse können warm serviert werden oder in einem schönen Behälter für ein Picknick mitgenommen werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch ein toller Snack für Kinder.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich auch gut lagern und behalten ihre Frische in einer Keksdose.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zimt-Haferflockenkekse ist sehr unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da alle Zutaten relativ günstig und häufig verfügbar sind.