Zhou-Dynastie Hähncheneintopf
Dieser reichhaltige Hähncheneintopf aus der Zhou-Dynastie ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen der chinesischen Küche vereint. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist dieser Eintopf perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, in Stücke geschnitten | 800g |
| Karotten, in Scheiben geschnitten | 2 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 Stück |
| Sojasauce | 4 EL |
| Hühnerbrühe | 1 L |
| Öl | 2 EL |
| Frühlingszwiebeln, zum Garnieren | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Topf Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften. Dann die Karotten und Paprika hinzugeben und einige Minuten mitbraten.
- Das Hähnchen zurück in den Topf geben und mit Sojasauce und Hühnerbrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30–35 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
- Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eintopf mit frisch gekochtem Reis oder knusprigem Brot, um die köstliche Brühe aufzunehmen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Chili hinzufügen.
- Der Eintopf lässt sich gut für später aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Mit frischen Kräutern wie Koriander verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.
