Zhent: Süßes Weizenmehl-Dessert
Dieses köstliche Dessert aus Weizenmehl ist eine Delikatesse, die besonders in der südostasiatischen Küche beliebt ist. Mit seiner fluffigen Konsistenz und dem süßen Geschmack, kombiniert mit aromatischen Gewürzen, ist es sowohl ein Genuss für den Gaumen als auch ein Blickfang auf jeder Dessert-Tafel.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Schneebesen | Backform | Backofen | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Kokosmilch | 300ml |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Kokosmilch und Vanilleextrakt gut verquirlen.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten gießen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Dessert goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es in Stücke geschnitten wird.
- Servieren Sie das Dessert warm oder kalt und genießen Sie es mit einer Prise Kokosraspeln oder frischen Früchten.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dessert warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Frische Früchte wie Mango oder Ananas passen hervorragend dazu und bringen Farbe auf den Teller.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein noch süßeres Dessert können Sie einen zusätzlichen Esslöffel Zucker hinzufügen.
- Das Dessert lässt sich sehr gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag noch genossen werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Honig oder Zimt zur Abrundung des Geschmacks.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.