Zeytunlu Tavuk (Oliven-Hähnchen)
Zeytunlu Tavuk ist ein köstliches türkisches Gericht, das Hähnchenfilets mit saftigen Oliven und aromatischen Gewürzen kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Schwarze Oliven | 150g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Oliven, das Paprikapulver, den Oregano, Salz und Pfeffer zu dem Hähnchen geben und gut vermengen. Mit Zitronensaft beträufeln und alles für ca. 10–15 Minuten weiter braten, bis das Hähnchen durchgegart und die Aromen gut vermischt sind.
- Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit frischem Brot genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Zeytunlu Tavuk mit frischem Fladenbrot oder über einem Bett aus Jasminreis. Ein grüner Salat passt hervorragend als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen.
- Die Oliven können je nach Vorliebe auch durch grüne Oliven ersetzt werden.
- Das Gericht eignet sich auch gut als Meal-Prep und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Zeytunlu Tavuk ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Mit den klaren Anweisungen ist es leicht nachzukochen.
Kosten
Die Gesamtkosten für dieses Gericht sind moderat und liegen hauptsächlich in den Hähnchenbrustfilets und den Oliven.