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    Zeleninový Prívarok (Gemüsestew)

    Dieser Zeleninový Prívarok ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gemüsegericht, das in verschiedenen Variationen serviert werden kann. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und einer schmackhaften Brühe ist dieser Eintopf perfekt für jeden Anlass.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierschüssel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 6 g
    Zeleninový Prívarok (Gemüsestew)

    Zutaten (1 Portion)

    Kartoffeln3 St.
    Karotten2 St.
    Paprika, rot1 St.
    Zucchini1 St.
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Gemüsebrühe800 ml
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Frische Petersilie2 EL
    Allergene: Keine bekannt.

    Zubereitung

    1. Das Gemüse gründlich waschen. Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
    3. Die restlichen Gemüsewürfel hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, um die Aromen freizusetzen.
    4. Nach dem Anbraten die Gemüsebrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen.
    5. Die Hitze reduzieren und den Eintopf für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Gemüsestew heiß, idealerweise mit frischem Brot oder Baguette dazu.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine cremige Variante können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
    • Das Rezept kann beliebig variiert werden, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen.
    • Der Eintopf lässt sich auch gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt am besten.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.