Zartbitter-Schokoladenbrot

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Die Zartbitter-Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.
3. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse rühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Schokoladenmasse geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Das Brot nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen.

Das Zartbitter-Schokoladenbrot kann warm serviert werden, idealerweise mit einem Klecks Butter oder einem Schokoladenspread. Es passt auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee für einen genussvollen Snack.

• Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für den besten Geschmack.
• Fügen Sie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte zum Teig hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen.
• Das Brot kann auch in Scheiben geschnitten und tiefgefroren werden, um es länger frisch zu halten.

Die Herstellung des Zartbitter-Schokoladenbrotes erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere im Umgang mit Teig und im Backen.

Die Kosten für die Zutaten sind angemessen und die meisten kann man leicht beschaffen. Die Verwendung von Zartbitterschokolade kann jedoch den Preis etwas erhöhen.