Zapečené brambory se sýrem (Überbackene Kartoffeln mit Käse)
Überbackene Kartoffeln mit Käse ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, mit Käse und Gewürzen überbacken und bieten eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Textur. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Reibe | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 1 kg |
| Geriebener Käse | 200 g |
| Sahne | 200 ml |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
| Petersilie, frisch gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Schüssel Sahne, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
- Die Sahnemischung über die Kartoffeln gießen und alles gut vermengen.
- Mit dem geriebenen Käse gleichmäßig bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die überbackenen Kartoffeln mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Speck oder Schinken hinzufügen.
- Die Kartoffeln lassen sich hervorragend für einen Tag im Voraus zubereiten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Edamer für eine neue Geschmacksrichtung.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten günstig und überall erhältlich sind.