Zanzibar Pizza – Beliebtes Street Food
Zanzibar Pizza ist ein beliebtes und köstliches Straßenessen aus Tansania, das eine einzigartige Kombination aus Aromen und Texturen bietet. Sie wird auf frischem Teig zubereitet und gefüllt mit verschiedenen Zutaten, darunter Fleisch, Gemüse und Käse. Diese Pizza wird in der Regel knusprig gebraten und ist perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Bratpfanne | Teigrolle | Backpapier | Pfannenwender
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Wasser | 150ml |
| Hefe | 7g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Hackfleisch (Rind oder Hähnchen) | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Käse, gerieben (z.B. Mozzarella) | 100g |
| Tomatensauce | 3 EL |
| Eier | 2 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Öl vermischen. Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist, und dann abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen. Alles gut anbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in geeignete Stücke schneiden, je nach gewünschter Portionsgröße.
- Eine Teigscheibe nehmen, etwas Tomatensauce, die Hackfleischmischung, geriebenen Käse und etwas Petersilie in der Mitte platzieren. Den Teig um die Füllung herum falten und die Ränder gut andrücken.
- In einer heißen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gefüllte Pizza von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-5 Minuten pro Seite).
- Die Pizza auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zanzibar Pizza mit einer Beilage aus Salat oder einer scharfen Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmacksintensität können Sie eine Prise Chili-Pulver in die Hackfleischmischung geben.
- Die Füllung kann je nach Vorliebe variiert werden, z.B. mit mehr Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.
- Die Pizzastücke können auch eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick im Teig bearbeiten, ist jedoch für geübte Kochanfänger machbar.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und preiswert, was dieses Gericht zu einer Budget-freundlichen Option macht.