Zamburiñas a la Plancha (Gegrillte Jakobsmuscheln)
Dieses Rezept für gegrillte Jakobsmuscheln ist einfach, köstlich und perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber. Die Zamburiñas werden mariniert und perfekt gegrillt, um ihren natürlichen Geschmack zu betonen. Serviert mit einem Spritzer Zitrone und einem Hauch von Olivenöl, sind sie ein wahrer Genuss.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Zange | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Jakobsmuscheln | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone | 1 St. |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Jakobsmuscheln unter fließendem Wasser gründlich abspülen und auf einem Handtuch trockentupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, den Saft einer Zitrone, gepressten Knoblauch, frisch gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Jakobsmuscheln in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Jakobsmuscheln auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
- Die gegrillten Jakobsmuscheln direkt vom Grill nehmen, mit frischem Zitrone beträufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Jakobsmuscheln können idealerweise mit gegrilltem Brot serviert werden. Alternativ passen ein frischer Salat oder eine Sauce auf Joghurtbasis gut dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Etagere 3-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für intensiveren Geschmack können Sie der Marinade etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
- Wenn Sie keine frische Petersilie haben, können Sie auch Basilikum oder Koriander verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Kochanfänger, da die Zubereitung schnell und unkompliziert ist.
Kosten
Die Kosten für Jakobsmuscheln können je nach Region variieren, sind jedoch im Allgemeinen erschwinglich.