Zalzett tal-Malti (Würstchen in Tomatensauce)
Zalzett tal-Malti ist ein traditionelles maltesisches Gericht, das saftige Würstchen in einer herzhaften Tomatensauce serviert. Perfekt für ein wohltuendes Essen oder einen geselligen Abend.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Würstchen, frisch | 500g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt (aus der Dose) | 400g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, frisch oder getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zucker | 1 TL |
| Wasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Die frischen Würstchen in den Topf geben und rundum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Gut umrühren.
- Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce 20 Minuten köcheln lassen, bis die Würstchen durchgegart sind.
- Nach Belieben abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Sauce sollte dicklich sein.
- Die Würstchen in Tomatensauce heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Würstchen mit frischem Baguette oder über Pasta. Auch ein grüner Salat passt wunderbar dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Longdrinkbecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Die Sauce kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie frische Kräuter, wenn verfügbar, für mehr Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich auch für Anfänger in der Küche, da die Zubereitung in wenigen Schritten erfolgt.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.