Yuca frita

1. Die Maniokwurzeln schälen und in etwa 5 cm dicke Stücke schneiden.
2. Die Stücke in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Die gekochten Stücke abgießen und auf einem Küchenhandtuch ausbreiten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Das Öl in einem tiefen Topf erhitzen, bis es heiß ist (ca. 180 °C).
5. Die Maniokstücke in das heiße Öl geben, in Portionen frittieren und goldbraun und knusprig anbraten (ca. 5-6 Minuten pro Portion).
6. Die frittierten Stücke auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
7. Die Yuca Frita sofort servieren, während sie heiß und knusprig sind.

Servieren Sie Yuca Frita mit einer würzigen Majo- oder Ketchup-Dip-Sauce oder einem pikanten Salsa. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu Salaten.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Yuca vor dem Frittieren mit Knoblauchpulver oder Paprikapulver würzen.
• Die Yuca Frita können auch im Ofen gebacken werden, falls Sie eine fettärmere Variante bevorzugen.
• Verwenden Sie frisches Öl, um unerwünschte Aromen zu vermeiden und für das beste Ergebnis.

Die Zubereitung von Yuca Frita ist unkompliziert und schnell. Ideal für Anfänger, die etwas Neues ausprobieren möchten.

Die Kosten für Maniokwurzeln sind in der Regel niedrig, und die restlichen Zutaten sind gängig und kostengünstig.