Yorkshire Pudding mit Butter Chicken

1. Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Muffinform oder Yorkshire-Pudding-Form leicht einfetten und bereitstellen.
2. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 50g Butter anbraten. Zwiebel und Knoblauch hacken und hinzufügen. 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
3. Garam Masala und Tomatenmark hinzufügen, gut vermischen und 2 Minuten weiter braten. Dann die Sahne einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig ruhen lassen, während die Sauce kocht.
5. Die Muffinform in den vorgeheizten Ofen geben, um sie heiß zu machen (ca. 5 Minuten). Die restliche Butter in die heiße Form geben und sofort den Teig gleichmäßig verteilen.
6. Die Form sofort wieder in den Ofen stellen und 20-25 Minuten backen, bis die Puddings aufgegangen und goldbraun sind.
7. Yorkshire Puddings mit dem Butter Chicken servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Yorkshire Puddings warm, gefüllt mit Butter Chicken und garnieren Sie mit frischem Koriander.

• Für extra Knusprigkeit können Sie die Muffinform vor der Teigfüllung zusätzlich vorheizen.
• Verwenden Sie frische Kräuter für eine intensivere Aromen.
• Die Butter Chicken Sauce kann auch ohne Pudding als eigenständiges Gericht serviert werden.

Das Rezept erfordert grundlegende Kochfähigkeiten, ist jedoch aufgrund der klaren Anleitung auch für Anfänger geeignet.

Die Kosten sind moderat, hauptsächlich für frisches Hähnchen und einige Gewürze. Die restlichen Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.