Yorkshire Pudding Burger
Dieser Yorkshire Pudding Burger kombiniert die traditionellen britischen Yorkshire Puddings mit saftigem Rindfleisch und köstlichen Belägen. Eine kreative und herzhafte Variante des klassischen Burgers, perfekt für besondere Anlässe oder als spannende Mahlzeit zu Hause.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schneebesen | Löffel | Backblech
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 200ml |
| Mehl | 200g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Öl (zum Braten) | 2 EL |
| Salat | einige Blätter |
| Tomate | 1 St. (in Scheiben) |
| Cheddar-Käse | 4 Scheiben |
| Ketchup | nach Geschmack |
| Senf | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Eine Muffinform mit Öl einfetten und im Ofen vorheizen.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer gut vermengen und gleichmäßig in die Muffinform verteilen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und das Mehl gut verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Mit Salz abschmecken.
- Die Muffinform aus dem Ofen holen und den Teig gleichmäßig über das Rinderhackfleisch gießen.
- Die Form zurück in den Ofen stellen und 20-25 Minuten backen, bis die Puddings aufgegangen und goldbraun sind.
- Die Yorkshire Pudding Burger aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
- Jeden Burger mit einem Blattsalat, Tomatenscheiben, einer Scheibe Cheddar, Ketchup und Senf belegen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal zu Pommes Frites oder einem frischen Salat. Servieren Sie die Burger mit unterschiedlichen Saucen wie BBQ oder Aioli für mehr Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Höhe können Sie die Yorkshire Puddings etwas länger backen.
- Variieren Sie die Beläge nach Wunsch, zum Beispiel mit Gurken oder Jalapeños.
- Die Rinderhackfleischmischung kann auch mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Yorkshire Pudding Burgers ist einfach, erfordert jedoch etwas Erfahrung im Umgang mit dem Ofen und beim Formen der Burger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, ideal für ein Familienessen.