Yorkshire Minze Jalousien

Diese Yorkshire Minze Jalousien sind eine delikate Kombination aus zartem Lammfleisch, frischer Minze und würzigen Aromen, die perfekt zu einem festlichen Gericht passen. Die Jalousien sind knusprig gebacken und bieten eine himmlische Füllung, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Familie | Fingerfood | Hauptgericht | Lamm | fleischhaltig

Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten

Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g

Frühling | Vereinigtes Königreich | Europa

Zutaten (1 Portion)

Lammfleisch, gehackt	500g
Frische Minze, gehackt	50g
Blätterteig	400g
Zwiebel, fein gehackt	1 St.
Knoblauchzehen, gepresst	2 St.
Eier, zum Bestreichen	1 St.
Salz	Prise
Pfeffer, schwarz	Prise
Öl zum Braten	2 EL

Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Das gehackte Lammfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und der gehackten Minze würzen und gut vermischen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Jeweils einen Esslöffel der Füllung auf die Mitte jedes Rechtecks geben, die Ränder mit Wasser bestreichen und den Teig über die Füllung klappen, sodass eine Jalousieform entsteht. Die Ränder gut andrücken.
Die Jalousien auf das Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Warm servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Yorkshire Minze Jalousien mit einer frischen Yoghurtsauce und einem einfachen grünen Salat als Beilage. Ideal als Fingerfood für Partys oder Familienfeiern.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für einen intensiveren Minzgeschmack können Sie die Schnittmenge mit frischer Minze erhöhen.
Die Jalousien lassen sich auch gut vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung der Yorkshire Minze Jalousien ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Formen der Teigtaschen. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es jedoch auch Anfängern problemlos.

Kosten

Die Kosten für die Zubereitung dieser Jalousien sind moderat, Lammfleisch kann jedoch je nach Qualität und Quelle variieren.