Yorkshire Kürbis-Spice Pudding
Dieser Yorkshire Kürbis-Spice Pudding ist ein köstlicher, würziger Nachtisch, der perfekt in die Herbst- und Wintersaison passt. Mit einer Kombination aus Kürbis und aromatischen Gewürzen sorgt er für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ist dabei leicht zuzubereiten.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Mixer | Kastenform | Spatel | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hokkaido Kürbis, püriert | 250g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter, weich | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
| Ingwer, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einbuttern.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Das Kürbispüree und die Milch zur Mischung geben und gut vermengen.
- Das Mehl, Backpulver, Salz und die Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer) in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zur Kürbismischung hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen den Pudding aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine Prise Zimt darüber streuen für extra Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch würzigere Note können Sie eine Prise Nelken hinzufügen.
- Der Pudding passt gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Lässt sich hervorragend vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Yorkshire Kürbis-Spice Pudding ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, ideal für Anfänger und eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Kürbis und die weiteren Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.