Yorkshire Kräuterkäse Fladenbrot
Dieses köstliche Yorkshire Kräuterkäse Fladenbrot ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Die Kombination aus verschiedenen frischen Kräutern und reichhaltigem Käse macht es zu einem ausgezeichneten Snack oder einer Beilage. Ideal für Partys oder als herzhaftes Frühstück.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Teigunterlage | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Rührgerät | Pinsel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Hefe, frisch | 20g |
| Wasser, lauwarm | 250ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Salz | 1 TL |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 200g |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin) | 50g |
| Pfeffer, schwarz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Olivenöl hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf das Backblech legen.
- Den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
- Mit Pfeffer würzen und das Fladenbrot etwa 15–20 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Das Fladenbrot aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fladenbrot warm mit einem Kräuter-Dip oder einfach so zum Snacken. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen oder Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste kann das Fladenbrot in den letzten 5 Minuten des Backens mit etwas Olivenöl bepinselt werden.
- Variieren Sie die Kräuter nach Geschmack; auch Basilikum und Petersilie sind köstlich.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Fladenbrots ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ein ideales Rezept für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept sehr budgetfreundlich macht.