Yazma – Leichte Buttermilch
Yazma ist ein erfrischendes und leichtes Getränk aus Buttermilch, das sich ideal für heiße Sommertage eignet. Es ist ein traditionelles Gericht aus dem Mittleren Osten, das eine angenehme Säure mit einem cremigen Mundgefühl kombiniert. Perfekt als erfrischender Durstlöscher oder als Begleiter zu orientalischen Gerichten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Glas | Kühlschrank
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Buttermilch | 1 l |
| Wasser | 300 ml |
| Salz | 1 TL |
| Frische Minze | eine Handvoll |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Buttermilch in eine große Schüssel gießen.
- Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis die Mischung homogen ist.
- Salz nach Geschmack hinzufügen und erneut umrühren.
- Zitronensaft hinzufügen und die Mischung gut verrühren.
- Frische Minze grob hacken und zur Buttermilch-Mischung geben.
- Die Yazma in Gläser füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Gut gekühlt servieren und nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Yazma gut gekühlt mit frischer Minze und Zitrone als erfrischendes Getränk zu Ihren Mahlzeiten oder als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie es süßer mögen, können Sie einen Teelöffel Honig oder Zucker hinzufügen.
- Yazma kann auch mit Joghurt gemischt werden, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen.
- Ideal als Durstlöscher nach scharfen Gerichten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie häufig in jedem Supermarkt erhältlich sind.