Yams Dessert-Suppen-Püree

1. Die Yamswurzel schälen und in Würfel schneiden. In einem Kochtopf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten weich kochen.
2. Die gekochten Yamswürfel abgießen und in eine Rührschüssel geben. Mit einem Stabmixer pürieren, bis die Mischung ganz glatt ist.
3. Die Butter, den Zucker, die Milch, Zimt, Muskatnuss, Salz und Vanilleextrakt zu dem pürierten Yams geben. Alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Das Yams-Püree in eine Auflaufform geben und nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen. Optional: Für zusätzliche Süße können Sie ein paar weitere Teelöffel Zucker hinzufügen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen oder bis es warm und leicht goldbraun ist. Servieren und genießen!

Servieren Sie das Püree warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.

• Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch Kokosöl ersetzen.
• Das Püree kann auch in Muffinförmchen gebacken werden, um kleine Portionen zu servieren.
• Verwenden Sie frische Muskatnuss für ein intensiveres Aroma.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die eine süße und wärmende Nachspeise zubereiten möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zugänglich, ideal für ein Familienessen.