Yam Balls

1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis ein glatter Brei entsteht.
3. Die gehackte Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4. Wenn die Masse zu feucht ist, nach Bedarf Mehl hinzufügen, um sie fester zu machen. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bällchen in Paniermehl wälzen und vorsichtig ins heiße Öl geben. Goldbraun frittieren, etwa 5 Minuten pro Batch.
6. Die fertigen Yam Balls auf Küchenpapier abtropfen lassen. Servieren und genießen!

Servieren Sie die Yam Balls warm, begleitet von einer scharfen Sauce oder Joghurt-Dip.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzufügen.
• Die Bällchen lassen sich auch im Ofen backen, wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen.
• Die Yam Balls können gut vorbereitet und tiefgefroren werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und daher perfekt für Kochanfänger geeignet. Der Prozess des Formens der Bällchen ist leicht und macht Spaß.

Die Kosten sind sehr gering, da Süßkartoffeln und die anderen Zutaten in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich sind.