Yakitori Thai-Style
Dieses Yakitori-Rezept bringt die Aromen Thailands auf die berühmten japanischen Grillspieße. Zarte Hähnchenstücke werden in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Limette und Thai-Kräutern eingelegt und anschließend gegrillt, bis sie zart und aromatisch sind. Perfekt als Appetizer oder Hauptgericht, das Ihre Gäste begeistern wird.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Marinade-Pinsel | Holzspieße | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Sojasauce | 100ml |
| Limettensaft | 2 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Frische Korianderblätter | eine Handvoll |
| Zwiebeln, geschält, in Stücke geschnitten | 1 St. |
| Paprika, in Stücke geschnitten | 1 St. |
| Spieße (aus Holz, unbedingt einweichen) | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Sojasauce, Limettensaft, Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und frisch gehackte Korianderblätter in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Marinade über die Hähnchenstücke gießen und gut vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Während die Hähnchenstücke mariniert werden, die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Hähnchenstücke abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken auf die eingeweichten Spieße stecken.
- Die Yakitori-Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich mit der Marinade bepinseln um einen intensiven Geschmack zu erhalten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Yakitori-Spieße nach Belieben mit Reis, frischem Salat oder einer würzigen Erdnuss-Dip-Sauce.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nice Cream – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie die Marinade mit grobem schwarzem Pfeffer verfeinern.
- Diese Spieße können auch im Backofen unter dem Grill zubereitet werden.
- Restliche Marinade kann als Sauce für das Servieren verwendet werden, sollten jedoch vorher aufgekocht werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keinen speziellen Kochkünste, ideal für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, insbesondere wenn man saisonale Produkte verwendet.