Yaki Imo: Gebackene Süßkartoffel
Yaki Imo ist ein klassisches japanisches Street Food, das aus im Ofen gebackenen Süßkartoffeln besteht. Die Süßkartoffeln sind außen knusprig und innen wunderbar weich und süß. Perfekt für einen Snack oder als Beilage zu vielen Gerichten.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 41 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 2 St. |
| Meersalz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Süßkartoffeln gründlich waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen.
- Die Süßkartoffeln mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Süßkartoffeln darauf platzieren.
- Mit Meersalz bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis sie weich und durchgegart sind.
- Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Yaki Imo kann warm allein serviert oder mit einer dip sauce, wie zum Beispiel Erdnuss- oder Sojasauce, kombiniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Süßkartoffeln vor dem Backen mit Olivenöl bestreichen.
- Variieren Sie das Salz mit anderen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Yaki Imo ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering, da Süßkartoffeln in der Regel günstig erhältlich sind.