Xaxiq – Joghurt-Gurken-Dip
Xaxiq ist ein erfrischender Joghurt-Gurken-Dip, der perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet, ist dieser Dip eine köstliche Ergänzung zu Grillgerichten, als Vorspeise oder als Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500g |
| Gurke | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Dill, frisch | 30g |
| Minze, frisch | 15g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Gurke gründlich waschen, die Enden abschneiden und dann mit einer Reibe fein raspeln. Um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, die geraspelten Gurken in ein Sieb geben und leicht andrücken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt mit den geraspelten Gurken vermengen.
- Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und zusammen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl sowie gehacktem Dill und Minze in die Joghurtmischung geben.
- Mit einem Löffel gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Den Dip vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Xaxiq-Dip zusammen mit frischem Fladenbrot, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie bei Bedarf etwas Zitrone hinzu, um dem Dip eine frische Note zu verleihen.
- Der Dip kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, sodass es für jeden geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar.